Le pain artisan sans moule #shorts #bread #youtubeshorts

Par Bruno Albouze

Ingrédients

Étapes

1. Pour les conserver, couper chaque pain en quatre, les emballer ou les mettre dans un sac, puis congeler jusqu'à un mois.
2. Peu avant de servir, préchauffer le four à 250 °C (480 °F) avec la pierre à pizza sur le tiers inférieur, pendant 45 minutes.
3. Placer les quartiers congelés sur la pierre pendant 5 minutes, puis éteindre le four et les laisser encore 5 minutes.
4. Laisser reposer le pain à température ambiante pendant 30 minutes avant de le déguster.

Résumé d'après la vidéo de Bruno Albouze. Regarde-la pour les gestes et les détails.