Le parcel sud-africain ultime !

Par EatMee Recipes · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Rincer les pommes de terre coupées et les frire dans une friture chaude et profonde jusqu'à ce qu'elles soient dorées mais tendres à l'intérieur. Égoutter sur du papier absorbant.
2. Faire des entailles en diagonale dans les viennoises et trancher le polony. Dans la même huile, faire frire les viennoises et les tranches de polony jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants ou dorés sur les bords. Égoutter sur du papier absorbant.
3. Poser une grande feuille de papier aluminium sur le plan de travail et placer une feuille de papier cuisson au centre. Ajouter les frites chaudes, saler, saupoudrer de piment en poudre et arroser d'un trait de vinaigre pour obtenir des « slap chips ». Garnir de viennoises et de polony frits, puis arroser de sauce.
4. Replier et presser pour former un paquet serré, puis servir chaud.

Résumé d'après la vidéo de EatMee Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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