终极酿鸭胸 | 主厨Jean-Pierre

Name: 终极酿鸭胸 | 主厨Jean-Pierre
Total time: 90 min
Ingredients: 2 鸭胸肉; 1 磅 + 1 苹果, 烟熏的; 2 鸭; ½ 杯 无花果; 1 dozen 菠菜; 5 汤匙 黄油; 1 洋葱, 切片; 2 + 2 汤匙 小葱, 切片, 切碎; 1 汤匙 百里香, 切碎; 1 茶匙 大蒜, 切碎; ¾ 杯 蓝莓, 干制的; 1 鸡蛋; 盐; 黑胡椒; 2 汤匙 艾草, 切碎; 2 汤匙 香醋; ½ 杯 优质马德拉酒; 1 汤匙 无花果酱; 1 ½ 杯 Chicken stock, 烤制的; 玉米淀粉