¡La ensalada de pasta de verano definitiva que necesitas!

De Unicorns in the Kitchen · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Lleva a ebullición una olla grande con agua salada, añade la pasta y cuécela al dente según las instrucciones del paquete.
2. Escurre la pasta, enjuágala con agua fría para cortar la cocción y mézclala con 2 cucharadas de aceite de oliva.
3. En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal, la pimienta negra y el orégano.
4. Añade la pasta cocida al aliño y luego el pepino, la cebolla morada, las aceitunas Kalamata, los tomates cherry y el pimiento verde.
5. Mezcla con cuidado hasta que la pasta y las verduras estén bien cubiertas. Prueba y corrige la sal si hace falta.
6. Espolvorea el queso feta desmenuzado por encima.
7. Tapa y refrigera al menos 30 minutos antes de servir.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

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