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Il panino al tacchino definitivo | Jamie Oliver
Ingredienti
- Tacchino · cotto200 g + 200 ml
- Carota1
- Mela1
- Cipolla rossa½
- Menta2 rametti
- Cetriolino sottaceto2
- Peperoncino1
- Panini integrali ai semi4
- Ketchup2 cucchiai
- Salsa HP1 cucchiaio
- Senape inglese1 cucchiaino
- Salsa piccante½ cucchiaini
- Salsa Worcestershire1
Preparazione
- Sfilacciare il tacchino avanzato e metterlo in un pentolino con un goccio d'acqua e 4 cucchiai di sugo. Coprire e scaldare a fuoco minimo per 10 minuti, finché è ben caldo.
- Scaldare il sugo rimasto in un altro pentolino per intingere.
- Grattugiare finemente la carota, tagliare la mela a bastoncini, affettare finemente la cipolla rossa e tagliare le foglie di menta. Mettere tutto in una ciotola con 1 cucchiaio di liquido di sottaceti dei cetriolini.
- Affettare finemente cetriolini e peperoncino, aggiungere alla ciotola, mescolare bene, salare leggermente e mettere da parte.
- Mescolare insieme gli ingredienti della salsa.
- Tagliare e tostare i panini, spalmare la salsa all'interno di entrambe le metà, farcire con il tacchino, versare un po' di sugo e coprire con l'insalata. Richiudere i panini.
- Servire il sugo rimasto a parte con l'insalata avanzata.
Riassunto dal video di Jamie Oliver. Guardalo per tutti i dettagli.
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