Empty My Fridge
La col sucia viral
Ingredientes
- Ground beef1 lb
- Onion1
- Garlic3 dientes
- Chicken broth1 taza
- Cabbage1 cabeza
- Bell pepper2
- Canned tomato · en dados1 lata
- Tomato paste3 cdas.
- Italian seasoning2 cdtas.
- Smoked paprika¼ cdtas.
- Salsa Worcestershire1 cda.
- Salt¾ cdtas.
- Black pepper¼ cdtas.
Preparación
- Calienta una sartén honda y grande a fuego medio-alto.
- Añade la carne picada y déjala cocinar de 3 a 4 minutos sin remover, para que se forme una costra de un lado. Después deshazla con una cuchara y sigue cocinando hasta que no quede rosa. Escurre la grasa.
- Añade la cebolla y el ajo y cocina durante 3 minutos.
- Vierte el caldo y raspa los restos dorados del fondo de la sartén.
- Añade la col, los pimientos, los tomates en dados con chiles, el concentrado de tomate, 2 cucharaditas de condimento italiano, ¼ de cucharadita de pimentón ahumado, 1 cucharada de salsa Worcestershire, ¾ de cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta negra.
- Remueve, tapa y cuece a fuego lento de 25 a 30 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la col esté tierna.
- Rectifica de sal y pimienta al gusto y deja reposar 5 minutos.
Resumido del vídeo de Spend With Pennies. Míralo para los detalles.
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