Empty My Fridge
Le chou sale viral
Ingrédients
- Boeuf haché1 lb
- Oignon1
- Ail3 gousses
- Bouillon de poulet1 tasse
- Chou1 tête
- Poivron2
- Tomate en conserve · en dés1 boîte
- Concentré de tomate3 c. à s.
- Assaisonnement italien2 c. à c.
- Paprika fumé¼ c. à c.
- Sauce Worcestershire1 c. à s.
- Sel¾ c. à c.
- Poivre noir¼ c. à c.
Étapes
- Faites chauffer une grande sauteuse profonde à feu moyen-vif.
- Ajoutez le bœuf haché et laissez cuire 3 à 4 minutes sans remuer, pour qu'une croûte se forme d'un côté. Émiettez ensuite à la cuillère et poursuivez la cuisson jusqu'à disparition du rose. Égouttez la graisse.
- Ajoutez l'oignon et l'ail et faites cuire 3 minutes.
- Versez le bouillon et décollez les sucs brunis au fond de la poêle.
- Ajoutez le chou, les poivrons, les tomates en dés aux piments, le concentré de tomate, 2 cuillères à café d'assaisonnement italien, ¼ de cuillère à café de paprika fumé, 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire, ¾ de cuillère à café de sel et ¼ de cuillère à café de poivre noir.
- Remuez, couvrez et laissez mijoter 25 à 30 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chou soit tendre.
- Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre, puis laissez reposer 5 minutes.
Résumé d'après la vidéo de Spend With Pennies. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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