Empty My Fridge
Il cavolo sporco virale
Ingredienti
- Manzo macinato1 lb
- Cipolle1
- Aglio3 spicchi
- Brodo di pollo1 tazza
- Cavolo1 testa
- Peperone2
- Pomodoro in scatola · a cubetti1 lattina
- Concentrato di pomodoro3 cucchiai
- Condimento italiano2 cucchiaini
- Paprika affumicato¼ cucchiaini
- Salsa Worcestershire1 cucchiaio
- Sale¾ cucchiaini
- Pepe nero¼ cucchiaini
Preparazione
- Scaldate una padella grande e alta a fuoco medio-alto.
- Aggiungete la carne macinata e lasciate cuocere 3-4 minuti senza mescolare, così da formare una crosticina da un lato. Poi sminuzzatela con un cucchiaio e continuate la cottura finché non resta rosa. Scolate il grasso.
- Aggiungete la cipolla e l'aglio e cuocete per 3 minuti.
- Versate il brodo e staccate i residui dolorosi dal fondo della padella.
- Aggiungete il cavolo, i peperoni, i pomodori a cubetti con peperoncino, il concentrato di pomodoro, 2 cucchiaini di erbe italiane, ¼ di cucchiaino di paprika affumicata, 1 cucchiaio di salsa Worcestershire, ¾ di cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe nero.
- Mescolate, coprite e fate sobbollire per 25-30 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il cavolo non è tenero.
- Regolate di sale e pepe a piacere, poi lasciate riposare per 5 minuti.
Riassunto dal video di Spend With Pennies. Guardalo per tutti i dettagli.
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