Das Weeknight-Dinner, das ich immer wieder mache

Von Sugar Spun Run · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und garen, bis sie weich und glasig ist.
2. Mayonnaise, Ketchup und gehackte Essiggurken für die Soße vermischen, abdecken und kalt stellen, während du die Quesadillas zubereitest.
3. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und unter Zerkleinern braten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
4. Ketchup und Senf unterrühren, bis alles vermischt ist, dann die gehackten Essiggurken unterrühren. Von der Hitze nehmen.
5. Etwa 2 EL Käse auf eine Hälfte einer Tortilla streuen, etwa ⅓ Tasse der Hackfleischmischung und weitere 2 EL Käse daraufgeben, dann die freie Hälfte über die Füllung klappen.
6. Eine saubere 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer bis mittelhoher Hitze erhitzen und etwa ½ TL Öl oder Butter darin verteilen.
7. Eine Quesadilla in die Pfanne legen, leicht andrücken und mehrere Minuten braten, bis sie goldbraun ist. Wenden und die andere Seite braten, bis der Käse geschmolzen und die Tortilla goldgelb ist.
8. Auf einen Teller geben, in zwei Hälften schneiden und mit der Soße zum Dippen servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Sugar Spun Run. Schau es dir für die Details an.

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