La cena entre semana que no puedo dejar de preparar

De Sugar Spun Run · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio. Añade la cebolla y cocina hasta que esté blanda y translúcida.
2. Mezcla la mayonesa, el kétchup y los pepinillos picados para la salsa, tapa y refrigera mientras preparas las quesadillas.
3. Sazona la carne picada con sal y pimienta y cocínala, desmenuzándola, hasta que esté dorada. Retira la grasa sobrante.
4. Incorpora el kétchup y la mostaza hasta que se integren y luego añade los pepinillos picados. Retira del fuego.
5. Espolvorea unas 2 cucharadas de queso sobre la mitad de una tortilla, cubre con unos ⅓ de taza de la mezcla de carne y otras 2 cucharadas de queso, y luego dobla la mitad libre sobre el relleno.
6. Calienta una sartén limpia de 10 pulgadas a fuego medio-alto y unta en ella unos ½ cucharadita de aceite o mantequilla.
7. Coloca una quesadilla en la sartén, presiona suavemente y cocina varios minutos hasta que esté dorada. Dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que el queso se derrita y la tortilla esté dorada.
8. Pásala a un plato, córtala por la mitad y sirve con la salsa para mojar.

Resumido del vídeo de Sugar Spun Run. Míralo para los detalles.

Más recetas con

CebollaQuesoCarne picada de terneraQueso cheddarTortilla de trigoPepinillo