Le dîner de semaine que je ne peux pas arrêter de préparer

Par Sugar Spun Run · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle moyenne à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.
2. Mélangez la mayonnaise, le ketchup et les cornichons hachés pour la sauce, couvrez et réfrigérez pendant la préparation des quesadillas.
3. Salez et poivrez le bœuf haché, puis faites-le cuire en l'émiettant jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égouttez la graisse en excès.
4. Incorporez le ketchup et la moutarde jusqu'à homogénéité, puis les cornichons hachés. Retirez du feu.
5. Saupoudrez environ 2 cuillères à soupe de fromage sur une moitié de tortilla, ajoutez environ ⅓ de tasse de viande, puis 2 cuillères à soupe de fromage. Repliez l'autre moitié par-dessus la garniture.
6. Chauffez une poêle propre de 25 cm (10 pouces) à feu moyen à moyen-vif, puis étalez-y environ ½ cuillère à café d'huile ou de beurre.
7. Déposez une quesadilla dans la poêle, appuyez doucement et faites cuire plusieurs minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Retournez-la et faites cuire l'autre face jusqu'à ce que le fromage fonde et que la tortilla soit dorée.
8. Servez-la dans une assiette, coupée en deux, avec la sauce pour tremper.

Résumé d'après la vidéo de Sugar Spun Run. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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