La cena feriale che non riesco a smettere di preparare

Di Sugar Spun Run · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldate un po' d'olio in una padella media a fuoco medio. Aggiungete la cipolla e cuocete finché non diventa morbida e traslucida.
2. Per la salsa, mescolate maionese, ketchup e cetriolini tritati, coprite e mettete in frigorifero mentre preparate le quesadillas.
3. Salate e pepate la carne macinata, poi cuocetela sbriciolandola finché non è ben rosolata. Eliminate il grasso in eccesso.
4. Unite il ketchup e la senape mescolando bene, poi i cetriolini tritati. Togliete dal fuoco.
5. Spargete circa 2 cucchiai di formaggio su metà piadina, aggiungete circa ⅓ di tazza di carne e altri 2 cucchiai di formaggio, poi ripiegate la metà libera sul ripieno.
6. Scaldate in una padella pulita da 25 cm a fuoco medio-alto e distribuite uniformemente circa ½ cucchiaino di olio o burro.
7. Adagiate la quesadilla nella padella, pressate delicatamente e cuocete per diversi minuti finché non è dorata. Giratela e cuocete l'altro lato finché il formaggio non si scioglie e la tortilla non è dorata.
8. Servite su un piatto, tagliata a metà, con la salsa per intingere.

Riassunto dal video di Sugar Spun Run. Guardalo per tutti i dettagli.

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