世界上最简单的意面食谱

作者：Vincenzo's Plate · 20 分钟

食材

步骤

1. 将樱桃番茄对半切开，放入大碗中。
2. 用土豆压碎器轻轻压碎番茄，让汁液流出。
3. 将罗勒叶撕成小片，加入碗中。
4. 加入大量盐和胡椒，搅拌均匀。
5. 在沸水中加入一汤匙粗盐，按包装说明煮意面，中途搅拌一次防止粘底。
6. 沥干意面，放凉，淋上少许特级初榨橄榄油防止粘连。
7. 将水牛奶酪和佩克利诺奶酪切成一口大小的方块，取一半加入番茄混合物中，搅拌至番茄、汁液和奶酪融合。
8. 把意面加入碗中，快速拌匀，让意面吸收汁液。
9. 加入剩余的奶酪，撒上罗勒装饰即可享用。

根据 Vincenzo's Plate 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜奶酪番茄莫扎雷拉奶酪樱桃番茄佩科里诺奶酪螺旋面