La première brownie au monde a été créée dans cet État américain

Par Tasty · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 150 °C (300 °F). Graisser une plaque à bord de 23 x 30 cm (9 x 12 pouces) avec de l'huile en spray ou du beurre, puis réserver.
2. Remplir une casserole moyenne d'eau sur 2 à 4 cm et porter à frémissement doux à feu moyen-doux. Poser dessus un saladier résistant à la chaleur, sans que le fond touche l'eau. Faire fondre le beurre et le chocolat dans le saladier en remuant souvent et en raclant les parois, jusqu'à obtenir un mélange lisse, environ 5 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir 5 à 10 minutes.
3. Dans un grand saladier, mélanger le sucre, la farine et la levure chimique. Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger pendant 4 à 5 minutes. Incorporer les œufs, la vanille et le sel.
4. Verser la pâte sur la plaque préparée et parsemer de noix concassées, en les enfonçant légèrement dans la pâte.
5. Enfourner jusqu'à ce que les bords soient croustillants, que le brownie ait gonflé d'environ 6 mm et qu'un cure-dent piqué au centre ressorte propre, 35 à 40 minutes. Laisser refroidir 30 minutes sur la plaque.
6. Pour le glaçage, mélanger l'eau, la confiture d'abricots et la gélatine dans une casserole. Porter à ébullition vive sans remuer, puis cuire en remuant de temps en temps jusqu'à épaississement, environ 2 minutes. Retirer du feu.
7. Étaler une fine couche de glaçage sur les brownies refroidis, saupoudrer de fleur de sel si désiré, et servir.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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