Il primo brownie al mondo è stato creato in questo stato americano

Di Tasty · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 150 °C (300 °F). Ungere una teglia con bordo da 23 x 30 cm (9 x 12 pollici) con spray da cucina o burro, poi metterla da parte.
2. Riempire una casseruola media con 2–4 cm d'acqua e portarla a un leggero sobbollire a fuoco medio-basso. Appoggiarvi sopra una ciotola resistente al calore, senza che il fondo tocchi l'acqua. Sciogliere burro e cioccolato nella ciotola, mescolando spesso e raschiando i bordi, finché il composto è liscio, circa 5 minuti. Togliere dal fuoco e lasciar intiepidire 5–10 minuti.
3. In una ciotola capiente, unire zucchero, farina e lievito in polvere. Aggiungere il cioccolato fuso e mescolare bene per 4–5 minuti. Incorporare uova, vaniglia e sale.
4. Versare l'impasto nella teglia preparata e cospargere la superficie di noci tritate, premendole leggermente nell'impasto.
5. Infornare finché i bordi non sono croccanti, il dolce non è lievitato di circa 6 mm e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito, 35–40 minuti. Lasciar raffreddare 30 minuti nella teglia.
6. Per la glassa, mescolare acqua, confettura di albicocche e gelatina in un pentolino. Portare a ebollizione vivace senza mescolare, poi cuocere mescolando di tanto in tanto finché si addensa, circa 2 minuti. Togliere dal fuoco.
7. Spennellare uno strato sottile di glassa sui brownie freddi, cospargere di sale in fiocchi se desiderato, e servire.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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