Empty My Fridge
¡La sopa de pollo y maíz más sabrosa de todas!
Ingredientes
- Ground chicken500 g
- Chicken stock1 l
- Soy sauce1 cda.
- Ginger · rallado2 cdtas.
- Creamed corn3 x 420 g
- Sweet corn · escurrido1 x 420 g
- Egg2
- Sesame oil1 cdta.
- Shallot · cortado en tiras finas2
- Salt
- Black pepper
- Vegetable oil1 cda.
Preparación
- Calienta 1 cucharada de aceite en una olla grande a fuego medio.
- Añade la carne de pollo picada y deshazla con una cuchara hasta que esté bien cocida y ya no tenga color rosado.
- Incorpora el jengibre rallado y la salsa de soja.
- Vierte el caldo de pollo y mezcla bien.
- Añade la crema de maíz y los granos de maíz.
- Lleva a ebullición suave, baja el fuego y cuece a fuego lento durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la sopa espese.
- Remueve en círculos mientras viertes despacio las claras de huevo para formar hilos sedosos.
- Incorpora el aceite de sésamo y sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve en cuencos, cubre con cebolleta en rodajas y sirve caliente.
Resumido del vídeo de The Lebanese Plate. Míralo para los detalles.
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