Empty My Fridge
La soupe au poulet et au maïs la plus délicieuse !
Ingrédients
- Poulet haché500 g
- Chicken stock1 l
- Sauce de soja1 c. à s.
- Gingembre · râpé2 c. à c.
- Maïs à la crème3 x 420 g
- Maïs doux · égoutté1 x 420 g
- Oeuf2
- Huile de sésame1 c. à c.
- Échalote · émincé finement2
- Sel
- Poivre noir
- Huile végétale1 c. à s.
Étapes
- Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajoutez la viande de poulet hachée et émiettez-la avec une cuillère jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et ne soit plus rose.
- Incorporez le gingembre râpé et la sauce soja.
- Versez le bouillon de poulet et mélangez bien.
- Ajoutez la crème de maïs et les grains de maïs.
- Portez à légère ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la soupe épaississe.
- Tout en remuant en cercle, versez lentement les blancs d'œufs pour former de fins filaments soyeux.
- Incorporez l'huile de sésame et salez et poivrez à votre goût. Versez dans des bols, parsemez d'oignons verts émincés et servez chaud.
Résumé d'après la vidéo de The Lebanese Plate. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.