Thecha-Chowmein-Nudeln

Name: Thecha-Chowmein-Nudeln
Total time: 25 min
Ingredients: 2 EL Öl; 2 Zehen Garlic; 1 Chili pepper; 2 Scallion; 2 EL Onion; 1 Bell pepper; 2 EL Carrot; 1 EL Hot sauce; 1 EL Soy sauce; ¼ TL Pfeffer; 1 EL Vinegar; ½ TL Sugar; ¼ TL Salt; 440 g Rice noodle; ½ TL Chili flake, Flocken

Von Hebbars Kitchen · 25 Min.

Zutaten

Öl2 EL
Garlic2 Zehen
Chili pepper1
Scallion2
Onion2 EL
Bell pepper1
Carrot2 EL
Hot sauce1 EL
Soy sauce1 EL
Pfeffer¼ TL
Vinegar1 EL
Sugar½ TL
Salt¼ TL
Rice noodle440 g
Chili flake · Flocken½ TL

Zubereitung

2 EL Öl in einer großen Kadai bei starker Hitze erhitzen. 2 Knoblauchzehen und 1 rote Chili anbraten.
1 EL Frühlingszwiebel und 2 EL Zwiebel hinzufügen und anbraten.
2 EL Karotte, ½ grüne Paprika und ½ rote Paprika hinzufügen und bei starker Hitze anbraten.
1 EL Chilisauce, 1 EL Sojasauce, 1 EL Essig, ¼ TL Pfeffer, ½ TL Zucker und ¼ TL Salz unterrühren. Bei starker Hitze anbraten.
440 g (oder 2 Packungen) gekochte Reisnudeln hinzufügen.
Gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit Gewürzen und Sauce überzogen sind.
2 EL Frühlingszwiebel und ½ TL Chiliflocken hinzufügen und gut vermischen.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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