Empty My Fridge
Chow mein de thecha
Ingredientes
- Aceite2 cdas.
- Garlic2 dientes
- Chili pepper1
- Scallion2
- Onion2 cdas.
- Bell pepper1
- Carrot2 cdas.
- Hot sauce1 cda.
- Soy sauce1 cda.
- Pimienta¼ cdtas.
- Vinegar1 cda.
- Sugar½ cdtas.
- Salt¼ cdtas.
- Rice noodle440 g
- Chili flake · copos½ cdtas.
Preparación
- Caliente 2 cucharadas de aceite en una kadai grande a fuego alto. Saltee 2 dientes de ajo y 1 guindilla roja.
- Añada 1 cucharada de cebolleta y 2 cucharadas de cebolla y saltee.
- Añada 2 cucharadas de zanahoria, ½ pimiento verde y ½ pimiento rojo y saltee a fuego alto.
- Incorpore 1 cucharada de salsa de chile, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, ¼ de cucharadita de pimienta, ½ cucharadita de azúcar y ¼ de cucharadita de sal. Saltee a fuego alto.
- Añada 440 g (o 2 paquetes) de fideos de arroz cocidos.
- Mezcle bien para que los fideos queden bien cubiertos de las especias y la salsa.
- Añada 2 cucharadas de cebolleta y ½ cucharadita de copos de guindilla, y mezcle bien.
Resumido del vídeo de Hebbars Kitchen. Míralo para los detalles.
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