Empty My Fridge
Macarrão chowmein de thecha
Ingredientes
- Óleo2 colheres de sopa
- Garlic2 dentes
- Chili pepper1
- Scallion2
- Onion2 colheres de sopa
- Bell pepper1
- Carrot2 colheres de sopa
- Hot sauce1 colher de sopa
- Molho shoyu1 colher de sopa
- Pimenta¼ colher de chá
- Vinegar1 colher de sopa
- Sugar½ colher de chá
- Salt¼ colher de chá
- Rice noodle440 g
- Chili flake · flocos½ colher de chá
Modo de preparo
- Aqueça 2 colheres (sopa) de óleo em uma kadai grande em fogo alto. Refogue 2 dentes de alho e 1 pimenta vermelha.
- Acrescente 1 colher (sopa) de cebolinha e 2 colheres (sopa) de cebola e refogue.
- Acrescente 2 colheres (sopa) de cenoura, ½ pimentão verde e ½ pimentão vermelho e refogue em fogo alto.
- Misture 1 colher (sopa) de molho de pimenta, 1 colher (sopa) de molho de soja, 1 colher (sopa) de vinagre, ¼ de colher (chá) de pimenta, ½ colher (chá) de açúcar e ¼ de colher (chá) de sal. Refogue em fogo alto.
- Adicione 440 g (ou 2 pacotes) de macarrão de arroz cozido.
- Misture bem para que o macarrão fique bem coberto com os temperos e o molho.
- Adicione 2 colheres (sopa) de cebolinha e ½ colher (chá) de flocos de pimenta, e misture bem.
Resumido do vídeo de Hebbars Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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