Bocconcini di paneer alla thecha (peperoncino verde e aglio) (Thecha Paneer)

Name: Bocconcini di paneer alla thecha (peperoncino verde e aglio) (Thecha Paneer)
Total time: 30 min
Ingredients: ¼–½ tazze Thecha; 6 oz Paneer; ½ cucchiaini Sale; 2 cucchiaini Limone; 1 cucchiaio Olio; 1 cucchiaio Coriandolo

Di Ministry of Curry · 30 min

Ingredienti

Thecha¼–½ tazze
Paneer6 oz
Sale½ cucchiaini
Limone2 cucchiaini
Olio1 cucchiaio
Coriandolo1 cucchiaio

Preparazione

Frullate il thecha nel mixer fino a ottenere una consistenza più fine e uniforme. Trasferitelo in una ciotola e incorporate il succo di limone.
Se usate paneer acquistato, spolverizzatelo con sale e lasciate in ammollo i pezzi tagliati in acqua calda per 10 minuti per ammorbidirli. Scolate e asciugate tamponando.
Spalmate un po' di thecha su ogni pezzo, premendo leggermente con le dita perché aderisca. Ricoprite anche gli altri lati fino a ottenere un leggero strato. I bordi sottili ne tratterranno meno, va bene così.
Scaldate l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Disponete il paneer in un unico strato.
Cuocete 2–3 minuti per lato, finché entrambi i lati non sono leggermente dorati.

Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.

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