Empty My Fridge
Thecha 印度奶酪小吃（辣味青椒蒜香帕尼尔）
食材
- Thecha 辣酱¼–½ 杯
- 印度奶酪6 盎司
- 盐½ 茶匙
- 柠檬2 茶匙
- 油1 汤匙
- 香菜1 汤匙
步骤
- 将thecha放入食品料理机打碎，直至质地更细腻均匀。转移到碗中，拌入柠檬汁。
- 如果使用超市购买的帕尼尔奶酪，先撒上盐，把切好的块放入热水中浸泡10分钟使其变软。沥干并用厨房纸拍干。
- 在每块奶酪上抹一点thecha，用指尖轻轻按压使其粘牢。其他面也涂上，直至形成薄薄一层。窄边挂不住太多酱料，这很正常。
- 在不粘锅中用中火加热食用油，将奶酪单层平铺。
- 每面煎2至3分钟，直至两面都呈淡金黄色。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。