Il n'y a rien de tel que la maison ❤

Par Pick Up Limes · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Pour la croûte, mixez au robot à fond 1 tasse de dattes, les noix et le sel, en raclant les bords si besoin, jusqu'à ce que le mélange tienne ensemble. S'il est trop friable, ajoutez quelques dattes de plus.
2. Mettez de côté environ ½ tasse du mélange pour la croûte. Pressez le reste dans un moule à tarte de 9 pouces (23 cm), en remontant aussi sur les bords, puis réservez au réfrigérateur.
3. Réservez 1 tasse de fraises. Coupez finement les 4 tasses restantes en lamelles.
4. Dans le robot, mixez à vitesse maximale la tasse de fraises réservée, ½ tasse de dattes, le sirop d'agave et le jus de citron jusqu'à obtenir une purée lisse.
5. Sortez la croûte du réfrigérateur et disposez-y lentement les lamelles de fraises.
6. Étalez doucement la purée de fraises sur les lamelles jusqu'à les recouvrir entièrement.
7. Avec le ½ tasse de mélange réservé, formez une bordure autour du bord du moule en appuyant doucement au fur et à mesure.
8. Décorez de quelques fraises et de menthe ou basilic, puis réfrigérez au moins une heure avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Pick Up Limes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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