Non c'è niente come casa ❤

Di Pick Up Limes · 15 min

Ingredienti

Preparazione

1. Per la base, frullate nel mixer 1 tazza di datteri, la frutta secca e il sale a velocità alta, fermandovi a raschiare i bordi se serve, finché il composto non si compatta. Se è troppo friabile, aggiungete qualche dattero in più.
2. Mettete da parte circa ½ tazza di composto per la base. Pressate il resto in una teglia da crostata da 23 cm, risalendo anche i bordi, e mettete in frigorifero.
3. Tenete da parte 1 tazza di fragole. Affettate sottilmente le restanti 4 tazze.
4. Nel mixer frullate ad alta velocità la tazza di fragole riservata, ½ tazza di datteri, lo sciroppo di agave e il succo di limone fino a ottenere una crema liscia.
5. Togliete la base dal frigorifero e disponete lentamente le fragole affettate al suo interno.
6. Stendete delicatamente la crema di fragole sopra le fette finché non sono completamente coperte.
7. Usate la ½ tazza di composto per la base tenuta da parte per formare un bordo attorno al bordo della teglia, premendo delicatamente man mano.
8. Decorate con qualche fragola e menta o basilico, poi tenete in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Riassunto dal video di Pick Up Limes. Guardalo per tutti i dettagli.

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