Diese Knoblauch-Chili-Nudeln mit Hackfleisch in 15 Minuten werden dein Leben verändern!

Von Aaron and Claire · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Frühlingszwiebeln mit weißen und grünen Teilen getrennt in dünne Ringe schneiden, etwa 1/2 Teelöffel Ingwer reiben und die Gurke in dünne Stifte schneiden.
2. Alle Zutaten für die Soße in einer kleinen Schüssel mischen und beiseitestellen.
3. Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanleitung garen, dabei das Wasser nicht salzen. Abgießen.
4. Das Öl in einem großen Wok oder einer großen Pfanne bei mittel-hoher Hitze erhitzen. Das Hackfleisch hinzufügen, verteilen, mit einer Prise Salz würzen und 2 Minuten anbraten, bis die Unterseite goldbraun ist. Wenden, zerkleinern und weitere 1 bis 2 Minuten braten, bis es schön braun ist.
5. Zwiebel, die weißen Teile der Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1 Minute unter Rühren braten, bis es duftet. Ist das Rindfleisch zu mager, etwas Öl oder gehackten Speck hinzufügen.
6. Die abgetropften Nudeln hinzufügen und 1 Minute unter Rühren braten, bis sie überzogen sind.
7. Die Soße hinzugießen und 2 Minuten unter Rühren braten. Die Hitze ausschalten, mit dem Sesamöl beträufeln und noch einmal vermengen.
8. Auf zwei Schalen verteilen und mit der Gurke und den grünen Teilen der Frühlingszwiebeln garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Aaron and Claire. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

KnoblauchZwiebelIngwerFrühlingszwiebelGurkeRinderhackfleisch