Empty My Fridge
Este macarrão de alho e pimenta com carne moída em 15 minutos vai mudar sua vida!
Ingredientes
- Onion¼
- Garlic2 dentes
- Scallion2–3
- Ginger½ colher de chá
- Cucumber½
- Noodle6 oz
- Vegetable oil1 ½ colher de sopa
- Ground beef8 ½ oz
- Salt
- Toasted sesame oil½ colher de sopa
- Chili pepper · flocos2 colheres de sopa
- Sugar1 colher de sopa
- Molho shoyu2 colheres de sopa
- Oyster sauce2 colheres de sopa
- Mirin2 colheres de sopa
Modo de preparo
- Picar finamente a cebola e o alho, fatiar finamente as cebolinhas separando a parte branca da verde, ralar cerca de 1/2 colher de chá de gengibre e cortar o pepino em palitos finos.
- Misturar todos os ingredientes do molho em um recipiente pequeno e reservar.
- Ferver água e cozinhar o espaguete conforme as instruções da embalagem, sem salgar a água. Escorrer.
- Aquecer o óleo em um wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Adicionar a carne moída, espalhar, temperar com uma pitada de sal e selar por 2 minutos até o fundo ficar dourado. Virar, desmanchar e refogar mais 1 a 2 minutos até ficar bem dourada.
- Adicionar a cebola, as partes brancas da cebolinha, o alho e o gengibre e refogar por 1 minuto até ficarem aromáticos. Se a carne estiver muito magra, adicionar um pouco mais de óleo ou bacon picado.
- Adicionar o macarrão escorrido e refogar por 1 minuto até ficar bem coberto.
- Despejar o molho e refogar por 2 minutos. Desligar o fogo, regar com o óleo de gergelim e misturar mais uma vez.
- Dividir em duas tigelas e cobrir com o pepino e as partes verdes da cebolinha.
Resumido do vídeo de Aaron and Claire. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.