Empty My Fridge
这款15分钟完成的牛肉碎辣椒蒜香面条会改变你的生活！🔥
食材
- 洋葱¼
- 大蒜2 瓣
- 青葱2–3
- 姜½ 茶匙
- 黄瓜½
- 面条6 盎司
- 植物油1 ½ 汤匙
- 磨碎的牛肉8 ½ 盎司
- 盐
- 烤芝麻油½ 汤匙
- 辣椒 · 片2 汤匙
- 糖1 汤匙
- 酱油2 汤匙
- 蚝油2 汤匙
- 味醂2 汤匙
步骤
- 把洋葱和大蒜切碎，葱白和葱绿分开切薄片，磨约半茶匙姜末，黄瓜切细条。
- 把所有酱汁材料放入小碗中拌匀，备用。
- 烧一锅水，按包装说明煮意大利面，水中不用加盐。沥干。
- 中大火热锅或炒锅中的油，放入牛肉末摊开，撒一小撮盐，煎2分钟至底部金黄。翻面，将肉末拨散，再炒1至2分钟至充分上色。
- 加入洋葱、葱白、大蒜和姜末，炒1分钟至香味出来。如果牛肉太瘦、出油不多，可以再加少许油或切碎的培根。
- 加入沥干的面条，翻炒1分钟，让面条均匀裹上味道。
- 倒入酱汁翻炒2分钟。关火，淋上芝麻油，再拌匀一次。
- 分装到两个碗中，撒上黄瓜条和葱绿部分即可。
根据 Aaron and Claire 的视频整理，细节请看视频。
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