Diese Bang-Bang-Garnelen-Tacos gewinnen immer

Von Natasha's Kitchen · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Zutaten für die Bang-Bang-Sauce in einer kleinen Schüssel verrühren und beiseitestellen.
2. Buttermilch, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver zu einer Marinade verrühren. Über die Garnelen gießen, vermengen und beiseitestellen, während das Öl erhitzt wird.
3. Jede Garnele aus der Marinade heben und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Auf beiden Seiten in Speisestärke wenden, bis sie vollständig bedeckt ist, überschüssige Stärke abklopfen und die Garnelen auf eine Platte legen.
4. 1 1/2 Zoll (ca. 4 cm) Öl in einem Bräter oder Topf auf 375 °F (190 °C) erhitzen. Die Garnelen in 3 Portionen 2 1/2 bis 3 Minuten frittieren, bei Bedarf nach der Hälfte wenden, bis sie goldbraun, knusprig und durchgegart sind.
5. Die Garnelen mit einer Siebkelle herausheben und einige Minuten auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
6. Die warmen Garnelen in eine Schüssel geben, mit der Hälfte der Sauce beträufeln, vorsichtig vermengen und 10 Minuten ruhen lassen.
7. Die Maistortillas auf einer Grillplatte oder in einer Pfanne 30 Sekunden pro Seite leicht toasten, oder über einer Gasflamme für etwas Röstaromen erhitzen.
8. Die Taco-Toppings hinzufügen, 2–3 Garnelen in jeden Taco geben und mit der restlichen Sauce beträufeln.

Zusammengefasst aus dem Video von Natasha's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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