Ces tacos aux crevettes Bang Bang gagnent toujours ! #shorts

Par Natasha's Kitchen · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un petit bol, mélangez les ingrédients de la sauce Bang Bang et réservez.
2. Mélangez le babeurre, le sel, le poivre, la poudre d'oignon et la poudre d'ail pour faire la marinade. Versez-la sur les crevettes, remuez pour bien enrober et réservez le temps de chauffer l'huile.
3. Retirez les crevettes une à une de la marinade en laissant l'excédent s'égoutter. Enrobez-les de fécule de maïs des deux côtés, tapotez pour enlever l'excédent et disposez-les sur un plat.
4. Chauffez 1 1/2 pouce (environ 4 cm) d'huile dans une cocotte ou une casserole à 375 °F (190 °C). Faites frire les crevettes en 3 fois, pendant 2 1/2 à 3 minutes, en retournant à mi-cuisson si besoin, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, croustillantes et bien cuites.
5. Égouttez les crevettes avec une écumoire et posez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pendant quelques minutes.
6. Mettez les crevettes encore chaudes dans un saladier, arrosez-les de la moitié de la sauce, mélangez délicatement et laissez reposer 10 minutes.
7. Faites légèrement chauffer les tortillas de maïs sur une plaque ou une poêle, 30 secondes de chaque côté, ou sur une flamme de gaz si vous voulez les griller légèrement.
8. Ajoutez la garniture de votre choix, placez 2 à 3 crevettes dans chaque taco et arrosez du reste de sauce.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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