Empty My Fridge
Questi tacos di gamberi Bang Bang vincono sempre! #shorts
Ingredienti
- Shrimp1 lb
- Latticello½ tazze
- Sale¼ cucchiaini
- Pepe nero¼ cucchiaini
- Polvere di cipolla¼ cucchiaini
- Aglio in polvere¼ cucchiaini
- Amido di mais¾ tazze
- Olio di colza
- Maionese½ tazze
- Salsa piccante3 cucchiai
- Salsa Sriracha3 cucchiaini
- Tortilla di mais8–12
- Cavolo3 tazze
- Pomodoro1
- Coriandolo¼ tazze
Preparazione
- In una ciotolina, mescola gli ingredienti della salsa Bang Bang e tienila da parte.
- Prepara la marinata unendo latticello, sale, pepe, polvere di cipolla e polvere d'aglio. Versala sui gamberi, mescola per ricoprirli e lasciali da parte mentre scaldi l'olio.
- Togli i gamberi uno alla volta dalla marinata, lasciando sgocciolare l'eccesso. Passali nell'amido di mais su entrambi i lati fino a ricoprirli bene, batti per eliminare la polvere in eccesso e disponili su un vassoio.
- Scalda 1 1/2 pollice (circa 4 cm) di olio in una casseruola o pentola a 375°F (190°C). Friggi i gamberi in 3 volte per 2 1/2–3 minuti, girandoli a metà cottura se serve, finché non diventano dorati, croccanti e ben cotti.
- Scolali con una schiumarola e appoggiali su un piatto foderato di carta assorbente per qualche minuto.
- Metti i gamberi caldi in una ciotola, versaci sopra metà della salsa, mescola delicatamente per ricoprirli e lascia riposare per 10 minuti.
- Scalda leggermente le tortillas di mais su una piastra o in padella, 30 secondi per lato, oppure sulla fiamma del gas se le vuoi leggermente bruciacchiate.
- Aggiungi il condimento che preferisci, metti 2-3 gamberi in ogni taco e irrora con la salsa rimasta.
Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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