Empty My Fridge
Esses tacos de camarão Bang Bang sempre ganham
Ingredientes
- Shrimp1 lb
- Buttermilk½ xícara
- Salt¼ colher de chá
- Black pepper¼ colher de chá
- Onion powder¼ colher de chá
- Garlic powder¼ colher de chá
- Cornstarch¾ xícara
- Canola oil
- Maionese½ xícara
- Hot sauce3 colheres de sopa
- Molho sriracha3 colheres de chá
- Corn tortilla8–12
- Cabbage3 xícaras
- Tomate1
- Cilantro¼ xícara
Modo de preparo
- Misture os ingredientes do molho Bang Bang em uma tigela pequena e reserve.
- Misture o buttermilk, o sal, a pimenta, o pó de cebola e o alho em pó para fazer uma marinada. Despeje sobre os camarões, mexa para cobrir e reserve enquanto o óleo aquece.
- Retire cada camarão da marinada, deixando o excesso escorrer. Passe os dois lados em amido de milho até cobrir totalmente, retire o excesso batendo levemente e disponha os camarões em uma travessa.
- Aqueça 1 1/2 polegada (cerca de 4 cm) de óleo em uma panela holandesa ou panela até 375 °F (190 °C). Frite os camarões em 3 porções por 2 1/2 a 3 minutos, virando na metade se necessário, até ficarem dourados, crocantes e bem cozidos.
- Retire os camarões com uma escumadeira e deixe-os descansar por alguns minutos em um prato forrado com papel-toalha.
- Coloque os camarões quentes em uma tigela, regue com metade do molho, misture delicadamente para cobrir e deixe descansar por 10 minutos.
- Aqueça levemente as tortilhas de milho em uma chapa ou frigideira por 30 segundos de cada lado, ou sobre a chama do fogão para ficarem levemente queimadas.
- Adicione os ingredientes do taco, coloque 2-3 camarões em cada taco e regue com o molho restante.
Resumido do vídeo de Natasha's Kitchen. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
TomateCamarãoRepolhoTortilhaLeitelhoTortilha de milho
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.