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这款Bang Bang虾肉玉米饼永远制胜！#shorts
食材
- Shrimp1 磅
- 酪乳½ 杯
- 盐¼ 茶匙
- 黑胡椒¼ 茶匙
- 洋葱粉¼ 茶匙
- 大蒜粉¼ 茶匙
- 玉米淀粉¾ 杯
- 菜籽油
- 美乃滋½ 杯
- 辣酱3 汤匙
- 是拉差酱3 茶匙
- 玉米饼8–12
- 白菜3 杯
- 番茄1
- 香菜¼ 杯
步骤
- 在小碗中把Bang Bang酱的材料搅拌均匀，备用。
- 将白脱牛奶、盐、黑胡椒、洋葱粉和大蒜粉混合成腌料。倒在虾仁上搅拌均匀，腌制的同时预热油锅。
- 把虾仁逐个从腌料中捞出，沥去多余汤汁。两面裹上玉米淀粉，轻拍去掉多余的淀粉，然后摆放在盘中。
- 在荷兰锅或汤锅中倒入1½英寸（约4厘米）深的油，加热至375°F（190°C）。分3批炸虾仁，每批2½至3分钟，中途如有需要翻面一次，直至金黄酥脆并完全熟透。
- 用漏勺捞出虾仁，放在铺有厨房纸的盘子上静置几分钟。
- 把温热的虾仁放入碗中，淋上一半酱汁，轻轻翻拌至均匀裹上，静置10分钟让虾仁吸收酱汁。
- 玉米饼放在煎盘或平底锅上小火轻烤，每面30秒；如果想要焦香的痕迹，可以用燃气火焰烤一下。
- 加入喜欢的配料，每个taco放2至3只虾仁，再淋上剩余的酱汁。
根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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