Estes burritos de carne sempre fazem sucesso

Por Natasha's Kitchen · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto. Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficar bem cozida, cerca de 5 minutos. Retire a maior parte do excesso de gordura com uma colher e descarte, deixando cerca de 2 a 3 colheres de sopa na frigideira.
2. Adicione a cebola, o cominho, a páprica defumada e o chili em pó. Continue cozinhando, mexendo de vez em quando, até a cebola amolecer e a carne ficar bem dourada, mais 3 a 4 minutos.
3. Misture os tomates Rotel e os feijões-pretos com o caldo. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe em fogo brando, mexendo de vez em quando, até os tomates desmancharem e o líquido evaporar, cerca de 8 a 10 minutos. Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Coloque uma tortilha sobre uma superfície limpa. Espalhe metade do queijo no centro, deixando uma borda de 2,5 cm. Coloque cerca de 2/3 de xícara do recheio sobre o queijo e cubra com o queijo restante.
5. Dobre as laterais curtas para dentro, depois dobre firmemente a borda inferior sobre o recheio. Dobre os cantos e enrole bem, afastando-se de você, para selar. Repita com as tortilhas restantes.
6. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira em fogo médio. Coloque os burritos com a emenda virada para baixo e cozinhe, virando de vez em quando, até dourar em todos os lados, cerca de 3 a 5 minutos.

Resumido do vídeo de Natasha's Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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