这款布朗尼好到爆

作者：Bigger Bolder Baking · 75 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（180°C）。在20厘米见方的烤模内刷黄油并铺上烘焙纸。
2. 在可微波的碗中放入2杯（340克）切碎的黑巧克力、黄油和可可粉，微波60–90秒至融化。搅拌均匀后放凉。
3. 用高速将鸡蛋、蛋黄、细砂糖和红糖打发4–5分钟，直至浓稠发白。
4. 改用中低速拌入巧克力混合物、酸种面团废料、香草精和盐。
5. 加入面粉，拌至刚好混匀，倒入模具抹平，撒上剩余的⅓杯（57克）切碎的巧克力。
6. 烤35–40分钟，至中心刚好凝固。
7. 完全放凉后切成9块方形。

根据 Bigger Bolder Baking 的视频整理，细节请看视频。

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