Empty My Fridge
Diese Buldak-Steakrollen werden dein neuer Favorit
Zutaten
- Beef6 + ½ EL + 2 + 3 TL
- Onion2
- Chili pepper7
- Saltnach Geschmack
- Mint · getrocknet2 ½ EL
- Cilantro · getrocknet2 ½ EL
- Za'atar1 ¼ EL
- Chili powder6 EL
- Cumin · Pulver1 ¼ EL
- Garlic · Paste1 ¼ EL
- Vegetable oil3–4 EL + 2 EL
- In einer Peri-Peri-Marinade¾ Tassen
- Buldak-Carbonara-Sauce nach Geschmack
- Wiener Würstchen12 + 4–6
- Butter
Zubereitung
- Entferne das Fett vom Steak, spüle es ab und schneide es in Streifen, die du in eine Schüssel legst.
- Würze die Streifen mit Salz, getrocknete Minze, getrocknetem Koriander, Za'atar-Gewürzmischung, Chilipulver, Kreuzkümmelpulver, Ingwer-Knoblauch-Paste und Steak- & Kotelett-Gewürz.
- Mische alles gut durch, bis das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist.
- Erhitze das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze. Gib die gewürzten Steakstreifen hinein und brate sie, bis sie gerade braun werden. Dann kommen die in Scheiben geschnittene Zwiebel und die aufgeschlitzten grünen Chilis dazu.
- Rühre, bis die Zwiebel mit den Gewürzen überzogen ist, und gib dann die Peri-Peri-Marinade und die Buldak-Sauce dazu (die Autorin verwendete etwa ¼ Tasse Sauce; nach Geschmack anpassen).
- Gut vermengen, abdecken und garen, bis die Zwiebel weich und das Steak zart ist. Nicht zu lange garen, sonst wird das Steak zäh.
- Brötchen in der Mitte durchschneiden, mit Butter bestreichen und goldbraun toasten. Mit der Steakfüllung belegen.
Zusammengefasst aus dem Video von EatMee Recipes. Schau es dir für die Details an.
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