Empty My Fridge
Estos rollitos de filete infusionados con buldak se convertirán en tu nuevo favorito
Ingredientes
- Beef6 + ½ cdas. + 2 + 3 cdtas.
- Onion2
- Chili pepper7
- Saltal gusto
- Menta · seco2 ½ cdas.
- Cilantro · seco2 ½ cdas.
- Za'atar1 ¼ cdas.
- Chili powder6 cdas.
- Cumin · polvo1 ¼ cdas.
- Garlic · pasta1 ¼ cdas.
- Vegetable oil3–4 cdas. + 2 cdas.
- En una marinada peri-peri¾ tazas
- Salsa carbonara buldak al gusto
- Hot dog12 + 4–6
- Butter
Preparación
- Quita la grasa del filete, enjuágalo y córtalo en tiras en un bol.
- Sazona las tiras con sal, menta seca, cilantro seco, mezcla de especias za'atar, chile en polvo, comino molido, pasta de ajo y jengibre y condimento para filetes y chuletas.
- Mezcla bien hasta que la carne quede bien cubierta.
- Calienta el aceite en una olla a fuego medio. Cuando esté caliente, añade las tiras de carne sazonadas y cocínalas hasta que apenas se doren; luego añade la cebolla en tiras y los chiles verdes cortados.
- Remueve hasta que la cebolla esté cubierta de especias, después añade la marinada peri-peri y la salsa buldak (el autor usó unos ¼ de taza; ajusta al gusto).
- Mezcla bien, tapa y cocina hasta que la cebolla esté blanda y la carne tierna. No la cocines demasiado, o quedará dura.
- Corta los panecillos por la mitad, unta mantequilla y tuéstalos hasta que estén dorados. Rellena con la carne.
Resumido del vídeo de EatMee Recipes. Míralo para los detalles.
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