Empty My Fridge
Estes rolinhos de bife com buldak vão se tornar seu novo favorito
Ingredientes
- Beef6 + ½ colher de sopa + 2 + 3 colheres de chá
- Onion2
- Chili pepper7
- Salta gosto
- Mint · seco2 ½ colheres de sopa
- Cilantro · seco2 ½ colheres de sopa
- Za'atar1 ¼ colher de sopa
- Chili powder6 colheres de sopa
- Cumin · pó1 ¼ colher de sopa
- Garlic · pasta1 ¼ colher de sopa
- Vegetable oil3–4 colheres de sopa + 2 colheres de sopa
- Em marinada peri-peri¾ xícara
- Molho carbonara buldak a gosto
- Hot dog12 + 4–6
- Butter
Modo de preparo
- Retire a gordura do bife, enxágue e corte em tiras numa tigela.
- Tempere as tiras com sal, hortelã seca, coentro seco, mistura de especiarias za'atar, pimenta em pó, cominho em pó, pasta de alho e gengibre e tempero para bife e costela.
- Misture bem até que a carne fique bem coberta.
- Aqueça o óleo numa panela em fogo médio. Quando estiver quente, adicione as tiras de carne temperadas e cozinhe até dourarem levemente; depois adicione a cebola em tiras e as pimentas verdes cortadas.
- Mexa até a cebola ficar coberta com os temperos e então adicione a marinada peri-peri e o molho buldak (a autora usou cerca de ¼ de xícara; ajuste ao seu gosto).
- Misture bem, tampe e cozinhe até a cebola ficar macia e a carne ficar tenra. Não cozinhe demais, senão a carne fica dura.
- Corte os pães ao meio, passe manteiga e toste até dourar. Recheie com a carne.
Resumido do vídeo de EatMee Recipes. Assista para ver os detalhes.
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