Ces patates douces croustillantes sont délicieuses #shorts

Par Natasha's Kitchen · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 425 °F (220 °C) et tapissez une grande plaque de papier sulfurisé.
2. Coupez les patates douces en rondelles de 3/4 de pouce (environ 2 cm), avec ou sans la peau selon votre goût.
3. Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive et les épices, puis enrobez-en les rondelles de patate douce.
4. Disposez les rondelles en une seule couche, avec de l'espace entre elles. Enfournez 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'une fourchette les traverse facilement sans qu'elles s'effritent.
5. Sortez la plaque et aplatissez légèrement chaque rondelle avec le fond d'une tasse doseuse, jusqu'à ce qu'elle s'étale légèrement et se fendille sur les bords, sans trop l'aplatir.
6. Badigeonnez légèrement d'huile d'olive et passez sous le gril 2 à 3 minutes, en surveillant de près, jusqu'à ce que le dessus et les bords soient dorés.
7. Fouettez les ingrédients de la sauce, en ajoutant la sauce piquante si vous le souhaitez, et servez avec les patates douces écrasées encore tièdes.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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