这些脆皮红薯太好吃了 #shorts

作者：Natasha's Kitchen · 35 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至425°F（220°C），在大烤盘上铺好烘焙纸。
2. 将红薯切成3/4英寸（约2厘米）厚的圆片，可按个人喜好保留或去掉外皮。
3. 在大碗中把橄榄油和调料搅拌均匀，然后把红薯片放进去裹匀。
4. 将红薯片单层摆放，片与片之间留出空隙。烤25至30分钟，直到叉子能轻松插入但红薯不散开。
5. 从烤箱取出后，用量杯底部轻轻压扁每片红薯，使其略微展开、边缘出现裂纹，但不要压得太扁。
6. 在红薯片表面轻刷一层橄榄油，开启烤箱上火，烤2至3分钟，期间密切观察，直到表面和边缘变成金黄色。
7. 将蘸酱材料搅拌均匀，如需要可加入辣酱，与温热的压扁红薯一起上桌。

根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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