Ces cupcakes n'ont pas besoin de glaçage (croyez-moi)

Par Sugar Spun Run · 55 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F) et garnir deux moules à muffins de 12 empreintes de caissettes en papier.
2. Battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse, sans grumeaux. Incorporer l'œuf, le sel et la vanille, puis ajouter les pépites de chocolat. Réserver.
3. Dans un grand saladier, fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate et le sel.
4. Ajouter l'eau tiède, l'huile, le vinaigre et la vanille, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5. Répartir la pâte au chocolat dans les caissettes, en ne les remplissant qu'au tiers.
6. Déposer 1 cuillère à soupe bombée de pâte au fromage à la crème au centre de la pâte au chocolat dans chaque caissette.
7. Enfourner à 175 °C (350 °F) pendant 16 à 18 minutes.
8. Laisser refroidir 5 à 10 minutes dans le moule, puis transférer les cupcakes sur une grille pour les laisser refroidir complètement.

Résumé d'après la vidéo de Sugar Spun Run. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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