Ces petits pains au beurre et à l'ail sont moelleux, aériens, parfumés et tellement beurrés

Par EatMee Recipes · 120 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un saladier, incorporez 3 c. à soupe 1/2 de margarine Rama au pétrin à la main jusqu'à obtenir une texture de chapelure.
2. Ajoutez la levure, le sucre et le sel, puis mélangez jusqu'à ce que les ingrédients secs soient incorporés.
3. Battez 2 œufs et ajoutez-les aux ingrédients secs.
4. Versez l'eau tiède et le lait tiède.
5. Mélangez à la cuillère jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse.
6. Posez sur un plan de travail fariné et pétrissez 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
7. Placez dans un bol légèrement huilé, retournez la pâte pour l'enrober, couvrez et laissez reposer 1 heure.
8. Dégazez la pâte et divisez-la en 15 à 16 portions égales.
9. Roulez chaque portion en boule et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
10. Couvrez d'un torchon et laissez reposer encore 30 minutes.
11. Préchauffez le four à 180 °C.
12. Battez l'œuf restant et badigeonnez-en les petits pains.
13. Enfournez 20 à 25 minutes.
14. Pendant ce temps, faites fondre 3 c. à soupe de margarine Rama avec 2 c. à café d'ail écrasé dans une casserole à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit parfumé, puis incorporez 2 c. à café de persil haché.
15. Badigeonnez le beurre à l'ail sur les petits pains cuits et servez.

Résumé d'après la vidéo de EatMee Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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