Diese marmorierten Red-Velvet-Brownies sind fast zu schön zum Essen!

Von Cafe Delites · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 160 °C (325 °F) Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine quadratische Form von 18 x 18 cm (7 x 7 Zoll) mit Backpapier auslegen.
2. Die dunkle Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen, während du die übrigen Zutaten vorbereitest.
3. Mehl, Kakao, Speisestärke und Salz in einer Schüssel zusammen sieben.
4. In einer großen Schüssel Eier und Zucker mit dem Handrührgerät 2 Minuten schaumig und hell schlagen.
5. Die geschmolzene Schokolade, das Pflanzenöl, den Weißweinessig, die rote Lebensmittelfarbe in Gelform und die Vanille unterrühren, bis alles vermischt ist.
6. Die trockenen Zutaten zum Teig geben und bei mittlerer Stufe verrühren, bis alles vermischt ist. Die Schüsselränder mit einem Teigschaber abstreichen, damit alles gut eingearbeitet ist.
7. Den Teig in die Form füllen und glattstreichen. Die flüssige weiße Schokolade darüberträufeln und mit einem Messer zu Wellenmustern verwirbeln.
8. Backen, bis der Brownie fertig ist, dann in der Form auf einem Gitter abkühlen lassen. Vollständig ausgekühlt aus der Form lösen, auf eine Platte setzen und in 9 bis 12 Quadrate schneiden.

Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.

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