Ces brownies marbrés au red velvet sont presque trop beaux pour être mangés !

Par Cafe Delites · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 160 °C (325 °F), en mode traditionnel. Tapissez un moule carré de 18 x 18 cm (7 x 7 pouces) de papier sulfurisé.
2. Faites fondre le chocolat noir et laissez-le tiédir pendant que vous préparez le reste.
3. Tamisez ensemble la farine, le cacao, la fécule de maïs et le sel dans un bol.
4. Dans un grand saladier, fouettez les œufs et le sucre au batteur électrique pendant 2 minutes, jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse.
5. Incorporez le chocolat fondu, l'huile végétale, le vinaigre blanc, le colorant rouge en gel et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
6. Ajoutez les ingrédients secs à la pâte et mélangez à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité. Raclez les parois du saladier avec une maryse pour tout incorporer.
7. Versez la pâte dans le moule et lissez-la. Arrosez le dessus de chocolat blanc fondu et marbrez-le avec un couteau en formant des vagues.
8. Enfournez jusqu'à cuisson complète, puis laissez refroidir dans le moule sur une grille. Une fois totalement froid, démoulez le brownie, posez-le sur un plat et découpez-le en 9 à 12 carrés.

Résumé d'après la vidéo de Cafe Delites. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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