这款大理石纹红丝绒布朗尼漂亮得让人舍不得吃!
食材
- 糖1 杯
- 鸡蛋3
- 黑巧克力⅓ 杯
- 植物油⅓ 杯
- 食用色素2 茶匙
- 醋1 茶匙
- 香草1 ½ 茶匙
- 面粉¾ 杯
- 可可粉¼ 杯
- 玉米淀粉½ 汤匙
- 盐½ 茶匙
- 白巧克力¼ 杯
步骤
- 将烤箱预热至160°C(325°F),使用上下火模式。在18×18厘米(7×7英寸)的方形烤盘中铺上烘焙纸。
- 融化黑巧克力,稍微放凉,同时准备其他食材。
- 把面粉、可可粉、玉米淀粉和盐一起过筛到碗中。
- 在大碗中用电动打蛋器将鸡蛋和糖打发2分钟,直至蓬松发白。
- 加入融化的巧克力、植物油、白醋、红色食用色膏和香草精,搅拌至均匀。
- 把干性食材加入面糊中,用中速搅拌至混合均匀。用刮刀刮净碗壁,确保所有材料充分融合。
- 将面糊倒入烤盘并抹平。在表面淋上融化的白巧克力,用刀划出波浪纹路。
- 烘烤至熟透,然后在烤盘中置于晾架上放凉。完全冷却后取出布朗尼,放在盘中切成9到12块方块。
根据 Cafe Delites 的视频整理,细节请看视频。
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