Ces croquettes de crevettes sont incroyables 🍤 #shorts

Par Natasha's Kitchen · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Épongez les crevettes avec du papier absorbant, puis coupez-les en dés de la taille d'un petit pois.
2. Mettez les crevettes hachées dans un grand saladier. Ajoutez 115 g de mozzarella râpée, l'œuf, 60 ml de mayonnaise, 2 c. à soupe de persil haché, 1/2 c. à café de sel et 1/8 c. à café de poivre noir, puis mélangez. Ajoutez 60 ml de farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte crémeuse et bien homogène.
3. Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen avec 1 c. à soupe d'huile d'olive. Déposez la pâte une cuillère à soupe bombée à la fois, aplatissez le dessus pour obtenir des galettes d'environ 1,25 cm d'épaisseur, et faites cuire environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les bords soient dorés et le centre cuit.
4. Pour l'aïoli au citron, lissez la mayonnaise dans un petit bol pour enlever les grumeaux, puis incorporez le zeste de citron, 2 c. à soupe de jus de citron et la gousse d'ail pressée.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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