Ces tacos aux crevettes ont un goût à part 🌮 #shorts

Par Natasha's Kitchen · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un petit bol, mélangez les ingrédients de la sauce Bang Bang et réservez.
2. Préparez la marinade en mélangeant le babeurre, le sel, le poivre, la poudre d'oignon et la poudre d'ail. Versez-la sur les crevettes décortiquées et déveinées, remuez pour bien enrober et réservez le temps de chauffer l'huile.
3. Sortez les crevettes de la marinade une à une en laissant l'excédent s'égoutter. Passez-les des deux côtés dans la fécule de maïs jusqu'à enrobage complet, tapotez pour retirer l'excès et disposez-les sur un plat.
4. Chauffez 1½ pouce (environ 4 cm) d'huile dans une cocotte jusqu'à 375 °F (190 °C). Faites frire les crevettes en 3 fois pendant 2½ à 3 minutes, en retournant à mi-cuisson si besoin, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, croustillantes et bien cuites. Égouttez-les avec une écumoire sur une assiette tapissée de papier absorbant quelques minutes.
5. Mettez les crevettes dans un saladier, arrosez de la moitié de la sauce et mélangez délicatement. Laissez reposer 10 minutes pour qu'elles absorbent la sauce.
6. Faites légèrement griller les tortillas de maïs sur une plaque ou une poêle, 30 secondes de chaque côté, ou sur une flamme de gaz pour les faire légèrement noircir.
7. Garnissez les tortillas de la garniture de votre choix, ajoutez 2 à 3 crevettes par taco et arrosez du reste de la sauce.
8. Terminez avec de la coriandre et un filet de jus de citron vert frais.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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