Empty My Fridge
这款虾肉塔可与众不同 🌮 #shorts
食材
- Shrimp1 磅
- 酪乳½ 杯
- 盐¼ 茶匙
- 黑胡椒¼ 茶匙
- 洋葱粉¼ 茶匙
- 大蒜粉¼ 茶匙
- 玉米淀粉¾ 杯
- 菜籽油
- 美乃滋½ 杯
- 辣酱3 汤匙
- 是拉差酱3 茶匙
- 玉米饼8–12
- 白菜3 杯
- 番茄1
- 香菜¼ 杯
步骤
- 在小碗中混合Bang Bang酱的材料，备用。
- 将酪乳、盐、黑胡椒、洋葱粉和蒜粉混合成腌料。倒在去壳去虾线的虾仁上，拌匀，静置，同时开始预热油。
- 逐个将虾从腌料中取出，让多余的汁液滴落。两面裹上玉米淀粉至完全覆盖，拍掉多余的淀粉，摆放在盘子上。
- 在荷兰锅或汤锅中倒入1½英寸（约4厘米）深的油，加热至375°F（190°C）。分3批炸虾，每批2½至3分钟，需要时中途翻面，直至金黄酥脆并熟透。用漏勺捞出，放在铺有厨房纸的盘中静置几分钟。
- 把虾放入碗中，淋上一半酱汁轻轻拌匀，静置10分钟让虾吸收酱汁。
- 玉米饼放在煎盘或平底锅上每面轻烤30秒，若想要焦痕，可直接放在燃气火焰上烤。
- 加入喜欢的配料，每个玉米饼放2至3只虾，再淋上剩余酱汁。
- 最后撒上香菜，挤入少许新鲜青柠汁。
根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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