Das sind die Perfekten Ramen-Eier: reichhaltiges, cremiges Eigelb und voller Geschmack! Wenn du sie einmal probierst, wirst du nicht

Von Cookist Wow · 360 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Eier 6 Minuten in Wasser mit einem Schuss Essig kochen (7 Minuten für ein festeres Eigelb).
2. Inzwischen Sojasauce, Mirin, Zucker und Wasser zu einer Marinade verrühren.
3. Die Eier sofort in Eiswasser abkühlen.
4. Die Eier schälen und mit der Marinade in einen Beutel geben.
5. Mindestens 4 Stunden ziehen lassen, am besten über Nacht.
6. Die Eier halbieren und im Ramen, auf einem Sandwich oder pur servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Cookist Wow. Schau es dir für die Details an.

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Ei