Ce sont les œufs ramen Parfaits : jaune riche et coulant, plein de saveur ! Une fois que vous les aurez goûtés, vous n'en

Par Cookist Wow · 360 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites cuire les œufs dans de l'eau avec un trait de vinaigre pendant 6 minutes (7 minutes pour un jaune plus ferme).
2. Pendant ce temps, mélangez la sauce soja, le mirin, le sucre et l'eau pour préparer la marinade.
3. Plongez aussitôt les œufs dans de l'eau glacée pour les refroidir.
4. Écalez les œufs et placez-les dans un sachet avec la marinade.
5. Laissez mariner au moins 4 heures, idéalement une nuit.
6. Coupez les œufs et servez-les dans les ramen, dans un sandwich ou seuls.

Résumé d'après la vidéo de Cookist Wow. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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Oeuf