Dicke Nudelsuppe mit Fischkuchen (Banh Canh Cha Ca)

Name: Dicke Nudelsuppe mit Fischkuchen (Banh Canh Cha Ca)
Total time: 60 min
Ingredients: 1 Tasse Rice flour; 1 Tasse Tapioca starch; ½ TL Salt; 5 TL Vegetable oil; 20 oz Noodle; 5 Tassen Chicken stock; ¼ Onion, dünn geschnitten; 1 EL + 1 Fish sauce; 8 oz Fish ball; ¼ Tassen Scallion, gehackt; 0,13 TL Black pepper, gemahlen; 120 g Reismehl; 120 g Tapiokastärke; ½ 1/2 TL Salz; 1 1/2 EL Speiseöl; 240 ml Kochendes Wasser; 2 1/2 TL Speiseöl; 560 g Banh Canh nach dem Rezept oben; 1 ¼ l Hühnerbrühe; ¼ Kleine Zwiebel, dünn geschnitten; 225 g Fish cake; Etwas Frühlingszwiebel, gehackter Koriander; 0,13 1/2 TL gemahlener Pfeffer

Von RunAwayRice · 60 Min.

Zutaten

Rice flour1 Tasse
Tapioca starch1 Tasse
Salt½ TL
Vegetable oil5 TL
Noodle20 oz
Chicken stock5 Tassen
Onion · dünn geschnitten¼
Fish sauce1 EL + 1
Fish ball8 oz
Scallion · gehackt¼ Tassen
Black pepper · gemahlen0,13 TL
Reismehl120 g
Tapiokastärke120 g
1/2 TL Salz½
1/2 EL Speiseöl1
Kochendes Wasser240 ml
1/2 TL Speiseöl2
Banh Canh nach dem Rezept oben560 g
Hühnerbrühe1 ¼ l
Kleine Zwiebel · dünn geschnitten¼
Fish cake225 g
Etwas Frühlingszwiebel · gehackter Koriander
1/2 TL gemahlener Pfeffer0,13

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